Comprendere e curare i disturbi alimentari e della nutrizione

Il seminario riguarda i disturbi dell'alimentazione (DA), un argomento che costituisce oggi  un'emergenza  sociale, soprattutto nella fascia di età fra i 12 e i 30 anni sino a determinare una compromissione significativa del funzionamento sociale e del benessere psicofisico del soggetto.  Il nucleo psicopatologico è rappresentato da convinzioni distorte e  preoccupazioni eccessive riguardo al cibo, al peso e alla forma del corpo.  Da non sottovalutare le complicanze internistiche che ne possono derivare ed altri disturbi psichiatrici in associazione. 
Uno dei primi aspetti da prendere in considerazione  per uno screening  accurato è la modifica della percezione corporea di sè. Anche i fattori ambientali e le pressioni che spingono ad adeguarsi a certi modelli sociali e culturali, possono favorire l'insorgenza di tali patologie. A livello terapeutico, l'approccio di questi disturbi deve essere multidisciplinare (farmacoterapia, psicoterapia e approccio nutrizionale.